法式餐廳推薦！「LOPFAIT樂斐法式餐廳」
正式開幕奢華用餐空間，由Mira Wan廚師團隊操刀
真的真的很好吃推推!!貴+好吃，難得~因為有很多間貴難吃吃不飽還用餐環境小==
明亮不失高貴的用餐環境優雅迷人
空間規劃上以長型設計，占地將近200坪，潔淨明亮的空間大量使用自然元素，搭配奢華的金色、優雅的白色以及沉穩的灰色，展現餐廳的大器與溫馨。座位數約80席，分成開放式的雙人桌區以及餐廳兩側共4間的包廂，同時還有酒吧區，不僅適合情侶、夫妻約會，較寧靜的用餐環境以及寬敞的圓桌或是長桌包廂，更適合多人、家庭聚餐享用。
微風南山47樓的高空景觀法式餐廳MiraWan同集團的「Lopfait樂斐法式餐廳」就是近期的討論話題之一，雖然兩間餐廳都屬於精緻的法餐品牌，但從選址、空間規劃到餐點上的設計卻鮮明區隔出兩間餐廳的不同之處，如果近期想要來一場精緻的約會，這間新開的法式餐廳絕對值得存進口袋名單。
強調法餐基礎結合台灣食材文化的堅持
Lopfait樂斐法式餐廳的菜單則與MiraWan相同，根據季節替換菜單，開幕之初推出的秋季菜單季甫開幕就已獲得不少好評，主廚Josh強調以法式烹調為基底，透過起承轉合的味覺堆疊設計整套菜單，每一道料理都能感到驚豔又奇妙，同時也大量融入台灣在地食材文化，創意設計出獨一無二的地料理藝術饗宴。
▲今日菜單
▲礦泉水、氣泡水
礦泉水提供兩款,比較常見的義大利Acqua Panna 跟澳洲Cape Grim Water格里姆天然雨幕水(單一瓶要$350+10%)
融合台灣在地食材的法式料理，前菜到主菜再到甜點都有讓人驚艷的地方。甜點好吃，而且可以特別訂製蛋糕。
MiraWan 的姊妹餐廳樂-斐法式餐廳於大直米其林戰區開幕,主廚是鄭裕錞（Josh）與甜點師戴峻弘（火車）
現在只有供應晚餐兩種價位$3880&$4880，其實一開始看到這價位蠻卻步的哈哈哈哈隨便加個服務費、水資，還想配酒的話，兩個人一萬起跳啦
前菜的這道「日本青魽 白椪醋 阿里山辣根」絕對是不可不提的一道料理，端上桌宛如蛋糕般精緻優雅，這是主廚特別使用日本油脂豐厚的現流青魽魚搭配台中東勢的多汁甘露梨，最中間則夾入使用阿里山辣根製作的奶油，最後還淋上白椪醋與香油調和的酸甜醬汁，每一口都吃得到不同食材的酥脆抑或軟嫩口感，也透過尾韻的醋勁開胃。
不論酒精／非酒精，都能喝到心之所屬
至於習慣挑選喜歡的酒款搭餐的饕客們，絕對不能錯過Lopfait樂斐法式餐廳的酒吧，特別根據台灣濕熱的環境量身打造的透明酒櫃，不僅囊括了法國知名酒莊，同時也挑選了世界各地產區的酒款，就連台灣在地與日本小眾酒款都喝得到，而且不只葡萄酒，清酒、列酒等都喝得到。若是想要來點無酒精，餐廳也精心挑選許我fine dining餐廳都選用的來自澳洲的Cape Grim格里姆雨幕水，無形中增添用餐時的優雅氛圍。
地址：台北市台北市中山區敬業二路199號4樓（虹光LIVE大樓）
電話：02-8502-5599
時間：12:00-14:30；18:00-22:30（週一公休；目前甫開幕，僅提供晚餐時段）
價格：午餐 NT$2880+10%起；晚餐 NT$3880+10%起
太感動的夜晚，已經很久沒有這麼感動！鹹食好好吃，甜食也好驚豔！是我今年目前甜點第一名，真的太好吃了！立刻被圈粉☺️每道餐都富有層次，口味及口感都照顧到了，完全沒有雷，每一口都是感動！甜點口感相當細緻，彷彿在吃藝術品啊啊啊啊！真的大愛大推啊啊啊！
服務更是超級無敵一級棒！才轉過頭跟服務生對到眼，馬上就來桌邊服務了，介紹也非常詳細！服務員Angela超可愛，還有一位短頭髮的主管也服務超級無敵好！真的必須給五顆星好評！五十顆都值得！😁
超推的一家新餐廳！期待樂斐得米其林！👍🏻👍🏻👍🏻
▲日本青甘/白椪醋/阿里山辣根
一層青甘、一層辣根奶凍、一片水梨
配上白椪醋芝麻油醬汁,在刨上辣根與夏威夷豆
▲北海道鮭魚卵/魚子醬/湖南臘肉
魚子醬、鮭魚卵,還有素食界的魚子醬-甜豆仁,口感脆脆啵啵的很討喜
北海道干貝慕斯ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的~配上萬壽菊&湖南臘肉高湯
▲白蘆筍/雲林花生/角蝦
▲東石鮮蚵/檳榔花/泔
▲慢慢弄羊奶起司冰淇淋、Sauvignon Blanc白酒冰沙、米果
▲每一道的餐盤設計都各具特色，都不一樣，太美了!!!
▲前甜點-黑柿番茄/紫蘇
▲栗子地瓜/蜜柑/龍眼乾
整體來說用餐環境真的是走霸氣貴氣路線,服務也很親切
香草費南雪/紅肉李
鳳梨烏龍茶冰球
解鎖！法式餐點的初體驗～電梯打開映入眼簾的就是華麗的裝潢，想撒花轉圈的念頭立馬出現，完美……從開胃小點、主餐到甜點，每一道真的只有讚嘆！擺盤精緻有巧思，還有使用道地的台灣食材，台法料理結合真的很厲害！烹調手法也令人驚艷，另外加分的是服務人員詳細解說每道餐點，席間也會和我們互動聊天，像朋友一樣閒話家常，優質服務加上用餐氣氛浪漫，真的好舒服！我們用餐時間4個多小時，這個步調很享受、很滿足！當天我們沒有紀念日要慶祝，給對方來個驚喜，其實每天都是情人節，幸福開心♥️
𝘍𝘢𝘷𝘰𝘳𝘪𝘵𝘦 𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵 𝘰𝘧 lopfait
近期吃過最令我喜愛的餐廳 @lopfait_taiwan
一踏出電梯印入眼簾的就是這片金碧輝煌的裝潢，
整間餐廳的座位數不多但氣氛超好。
去年開幕的 #樂斐
想吃很久了但餐廳週一二公休，
每次要訂位的時候偏偏都剛好是這兩天。
這次總算吃到了～
果然不負期待的美味。
料理的呈現展現了法式料理的精緻，
口味上也是別具風味與層次。
熱愛牛肉的A主餐當然是選擇了A5和牛，
但品嚐了同行友人的鹿肉後發現喜歡鹿肉更甚牛一些，
牛也是很嫩很好吃的，
但和牛本身油花就偏多，
相較鹿肉的口感跟風味還有醬汁都非常優秀。
其它前菜跟甜點也都絲毫不遜色，
值得再訪～
也推薦給要約會的朋友們，
餐廳的氣氛很棒很適合情侶 ☺️
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MiraWan榮獲2020年米其林餐盤推薦
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位在微風南山47樓的【MiraWan】，於2019年6月開幕，是信義區、也是台北第一間也是唯一一間高樓層觀法式料理餐廳。裝潢新潮時尚，尤其是天花板上立體三角裝飾，隨風起舞且變換顏色，美得不像話
▼取名『ＭiraWan』，原意為『Miracle Taiwan』(絢奇台灣)，主廚 鄭裕錞(Josh Cheng) 是從台中《Le Mout樂沐》法式料理餐廳出身，一路從基層做到副主廚，隨著樂沐歇業後，十年功力的他帶領著團隊來到MiraWan將重新詮釋專屬於台灣這塊土地的法式料理，結合了海洋與陸地， 融合傳統與創新，用台灣在地食材做最擅長的法式料理，簡單來說就是「台魂法餐的創意融合菜」(Fusion food)，並將餐廳定位於Casual Dining，在高雅的環境中，休閒的品嚐精緻的餐點，也將價位定在中~中高之間，讓更多人有機會品嚐創意台式法菜。
MiraWan
地址：台北市信義區松智路17號47樓
電話：02 2345 5222
營業時間：11:30–14:30, 15:00–17:00, 18:00–22:00
米其林星級、米其林餐盤、必比登推介三種差在哪？
關於米其林指標一次搞懂！
簡單來說，你可以把《米其林指南》想成是是一個軍隊，「米其林星級（Michelin Star）」、「米其林餐盤（Michelin the Plate）」、「必比登推介（Bib Gournand）」三個是軍隊裏不同的位階，都屬於《米其林指南》的範疇內。
不過一般大家口中說的：「這間是米其林餐廳喔！」「這間有得米其林！」，都是指得到「米其林星級」殊榮的餐廳，從一顆星星到三顆星星的等級，也可以被解釋成越多星星越被米其林評委推薦，大概就是上將、中將、少將的概念，也是《米其林指南》中的最高榮耀！
「米其林餐盤」首見於 2016 年的《法國米其林指南》，它代表食材新鮮且細心準備的優質餐廳，值得推薦，只不過還不是星級餐廳，簡單來說就是還沒升上將軍的校官啦！值得一提的是，「米其林餐盤」是在宣布「米其林星級」的典禮當天，收錄於評鑑餐廳的紅色本本《米其林指南》當中。
最受大家喜愛的「必比登推介」，是以米其林寶寶為標誌，以推薦高性價比的餐廳為主，台北版的標準是 NT$ 1,000 元以下能夠吃到不含飲料三種料理的餐廳，這個範圍就很廣了，像是前兩屆的必比登有餐廳也有夜市小吃，就像是被賦予軍階的士官們，無論是怎麼樣的背景，只要美味好吃，受到評委的肯定都能夠加入這個名單內！
青旅最討厭碰到的3大阿渣
1.鼾聲
2.浴室被用的溼答答
3.凌晨用吹風機或是凌晨宿舍房內整理行李，擾鄰
保佑109青旅都接到好房客有公德心，生活習慣良好。
驚！109青旅平日包層促銷專案
連續入住3晚以上，即可以1晚15,000元，包下旅店3樓整層。
1.官網：https://109hostel.com/concept.html
2.平日定義：周日至周四。
3.以上報價不包含連續假日及特殊假日以及特殊活動日。
4.另可再加3床沙發床，加一床沙發床500元。
5.包層包函26床上下舖床位+5床雙人床，最多共可計36人入住。
6.本券不得折轉換、折換現金或找零。本券轉傳、截圖及影印無效。
