#台北雞湯名店 #台北雞湯第一名 台北雞湯精選！台北雞湯指標
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不只心靈，身體也要補一下！台北雞湯推薦｜內行人食補推薦選，連米其林都愛
無菜單私廚料理-春韭基河店*最喜歡 雞湯跟蜂蜜梅子醋和甜點奶酪?! #聚餐 #台北餐廳
必喝招牌無敵黃金雞湯溫暖你整個冬天春韭費用訂位一人2000元、10人份 包廂無菜單料理 菜色空間別緻台菜 聚餐，餐具，包廂中的裝潢擺設設計，都可以感受到業主的用心，杯子有托架2種款式，很漂亮
提供檸檬片水
「私廚」從字面解釋來說為私人廚房之意，也是近年台灣流行的餐廳經營模式，除了無菜單、人數限制外，靠的是食客們間的口碑相傳，位於士林站的台菜私廚「春韭」就以此模式開張，以隱密的空間、華麗細緻的菜色，值得美食老饕們呼朋引伴前來一試。
台菜私廚新品牌
餐飲品牌「寬巷子」以創意、精緻聞名，近來更進軍私廚市場，以全新的台菜私廚品牌「春韭」現身於捷運士林站基河路上，外觀為尋常民宅，低調且不顯眼，若不小心留意就會錯過，然而推開大門後卻別有洞天，映入眼簾的是古色古香的陳設，裡頭藏著多樣店主的古董收藏品，位於角落的老式留聲機上有藍芽音響，到訪客人可隨喜播放喜愛的音樂，讓每一位到訪的顧客都能體驗到獨立的隱密空間與愜意放鬆的用餐時光。
以家常盛宴款待
店名「春韭」來自杜甫《贈衛八處士》一詩內容：「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」，表達「春韭」作為主人招待許久不見的老友，以家常盛宴真心款待的品牌精神；這裡提供最少4人、最多12人之訂位，每人為NT1,200元，菜單更可事先協調更換，無論調高預算增加食材種類、等級，主廚都能量身打造季節食材菜單。2022年11月當天每人$2000 因為加了花膠也是珍貴食材，非常特別。吃巧又吃飽還能打包，當天打包外帶給辛苦還在努力工作的曾聖翔律師(太乖了!!)招牌的『黃金雞湯』無論是一人最低 1200 元的價位，亦或是最高一人 3000 元的價位皆有，但每人 2000 元價位以上的雞湯，會再放入花膠與魚翅提升風味與價值感。（洪卉琳攝）
澎湃精彩10道菜色
前菜為鮮露豆腐絲，是將豆腐以高湯煨入味後切絲，入口盡是開胃的香辣鮮美，接續有台味家常香菜皮蛋菜脯；蒜香濃郁的青椒蒜蓉豬腳，豬腳的Q彈加上藤椒的香氣，十分過癮；餐宴最為焦點的便是「黃金雞湯」，工法繁複，使用五隻全雞熬煮15個小時成湯底，再使用其湯底精華放入一隻全雞、金華火腿、豬腳、干貝、香菇、紅棗、山藥，入鍋後熬煮2小時以上，上桌時熱氣騰騰、香氣撲鼻，入口後盡是鮮甜濃郁，讓人留下深刻難忘的印象，一碗接著一碗，滿足、暖和了身心。
招牌的『黃金雞湯』以 5 隻雞先熬煮 15 小時萃取黃金雞湯底，接著再加入淮山、紅棗、金華火腿、珠貝，以及一整隻雞燉煮 2 小時以上，用湯匙就能輕易分開骨肉的肉質軟嫩，而雞湯更是凝聚膠質精華，風味溫潤不燥熱。
以藝術范兒聞名「寬巷子鍋品」
延伸品牌【春韭】
食材、擺盤、環境、故事同樣譜成了詩
暨首間士林〔春韭基河店〕
今年四月於中山晴光商圈〔春韭晴光店〕
再度創造話題
秉持「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」
拿出最好最地道的款待
私房好菜、燈光美氣氛佳
再加上人對了，就是平凡中的幸福
鮮露豆腐絲
茶香柳鮑
黃金雞湯
香菜皮蛋蚵仔煎-
香菜皮蛋蟹肉米血菜餔蛋
上桌時誤以為月亮蝦餅
烘蛋的口感與時下流行話題素材
香菜、皮蛋、米血
一起作伙不違和的啦
蜂蜜梅子醋
避風塘排骨酥&白粥
和牛銀絲卷
#食間到 #編輯特企 #台式料理 #美食 #無菜單料理 #雞湯
我要定位 https://inline.app/booking/-MxED5GoBlflhgkVgjoT:inline-live-2?language=zh-tw
【春韭 基河店】>>可以請櫃台叫車
營業時間：12:00～14:00、18:00～21:00（週一公休）
星期五 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期六 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期日 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期一 休息
星期二 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期三 12:00–14:00, 18:00–21:00
星期四 12:00–14:00, 18:00–21:00
電話：02 2882 3939
地址： 111台北市士林區基河路257號
備註：預約制，當天外面下雨從台北109旅館做過去，2台計程車(55688叫不到車)，一般計程車$265(我已經叫了yoxi，追蹤我的位置)，但UBER居然給我$526，髒話滿天飛，貴了快一倍ㄟ!!! 誰說uber便宜的
【春韭 晴光店】
營業時間：12:00～14:30、18:00～21:30（週一公休）
電話：02-2593-0155
地址：台北市中山區中山北路二段183巷1-5號
備註：預約制，開瓶費為一瓶 600 元或一個杯子 100 元
https://www.marieclaire.com.tw/lifestyle/taste/62458/springleek-restaurant
精緻精緻，內心最喜歡雞湯＃1 驥園川菜餐廳，
米其林指南》「入選餐廳（Michelin Selected）」不同於「星級餐廳」，身為「入選餐廳」同樣也在推薦名單中，包含高檔食材與優秀的烹飪技術，但可能不符合授予星級或必比登推介的標準，所以算在此區，另外這個評級是取代先前的「餐盤推薦」。驥園川菜最出名的就是它們家的雞湯，
在一樓的窗戶就可以看到整齊排列的砂鍋。
驥園川菜餐廳是老台北人都知道的老字號砂鍋雞湯，店家堅持店內的雞湯都是要經過12小時熬煮，從那乳白色的湯頭就能看出是熬煮多時才有的濃醇色澤，砂鍋土雞是店內的招牌必點，裡頭有整隻雞加上多塊豬腳，入口後嘴唇可感受到膠質的黏性，湯頭喝起來鮮美甘醇，讓人一喝就上癮呦～
上桌後，砂鍋雞湯會滾幾分鐘，店員會來幫忙拆解整隻雞，並分裝原汁原味雞湯給大家品嚐，是不是超貼心的啊！
【店家資訊】
地址：台北市大安區敦化南路1段324號1F
電話：(02)2708-3110
營業時間：週一至週日 11:30–14:00, 17:30–21:30
而前三名台北餐廳聚餐包廂是
●1100813 真的好海鮮餐廳鐵三角理事長積業請客 ，(讚!印象中牛肉好好吃)
●1101130 法餐樂斐 超人哥請客(讚讚讚!!真的又漂亮又好吃)
法式餐廳推薦！「LOPFAIT樂斐法式餐廳」
正式開幕奢華用餐空間，由Mira Wan廚師團隊操刀
真的真的很好吃推推!!貴+好吃，難得~因為有很多間貴難吃吃不飽還用餐環境小==
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#平日定義：周日至周四
#以上報價不包含連續假日及特殊假日以及特殊活動日
#另可再加3床沙發床，加一床沙發床500元
#大窗陽光交通方便（有電梯）
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